Ryż z warzywami w wersji orientalnej

Ryż z warzywami w wersji orientalnej to idealny pomysł na dodatek do obiadu albo lunch. Możecie też zapakować go do pudełka i zabrać ze sobą do szkoły albo pracy, będzie świetnym posiłkiem. Równie dobrze smakuje na ciepło jak i na zimno  Ryż z warzywami fantastycznie komponuje się z sajgonkami i surówką z białej kapusty.

SKŁADNIKI dla 4 osób
1 paczka (450g) warzyw na patelnię (użyłam mieszanki chińskiej)
250g ryżu (waga przed gotowaniem)
500ml wody do ugotowania ryżu
4 łyżki oleju do smażenia
1/2 łyżeczki kurkumy
1/3 łyżeczki cynamonu*
1/2 łyżeczki mielonego czosnku albo 2 ząbki świeżego (przeciśniętego)*
1/2 łyżeczki mielonego imbiru*
1/2 łyżeczki słodkiej papryki*
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (kuminu)*
1/3 – 1/2 łyżeczki mielonego chilli*
1/3 łyżeczki mielonych goździków*
sól
pieprz

*zamiast wszystkich przypraw możecie użyć gotowej mieszanki orientalnej, która bardzo często jest w opakowaniu warzyw na patelnię

WYKONANIE
1. Ryż wsypujemy do garnka, dolewamy 500ml wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu (sprawdźcie na opakowaniu czas gotowania, różne ryże mają różny czas)
2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mieszankę warzyw i smażymy około 8-10min (co chwilę musimy mieszać) pod koniec smażenia dodajemy przyprawy (bez soli i pieprzu)
3. Ugotowany ryż dodajemy do warzyw, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieszamy
4. Próbujemy i jak trzeba doprawiamy
5. Gotowe!

Super smakuje podany z wegańskimi sajgonkami i „chińską” surówką z białej kapusty.